Taller sobre trufa y cocina dirigido a cocineros profesionales, el próximo 9 de febrero en las Bodegas Laus de Barbastro, contando con el Chef Xavier Pellicer y organizado desde el Centro de Investigación y Experimentación en truficultura de Graus.
El sábado 20 de septiembre se organizó desde Aragotruf la VI Jornada práctica en truficultura en Tolva.
Con más de 50 asistentes pudimos compartir experiencias y comprobar como es:
- la ejecución de vallados con clavado de piquetes mediante máquina,
- el marcado del terreno para la plantación,
- se plantó algún arbol con las recomendaciones que conlleva,
- se realizarón aportes en plantación existente,
Además, se visitaron plantaciones cercanas para comprobar los vallados, los sistemas de riego por microaspersión y aspersión, etc. Por la tarde aprovechamos a visitar plantaciones en producción y se comprobaron los trabajos y la producción trufera.
Muchas gracias a tod@s por venir.